El Festival del Bote del Dragón, que se celebra el quinto día del quinto mes lunar, es un festival tradicional chino que conmemora al poeta Qu Yuan. AVENO os desea unas felices fiestas y felicidad cada día. Durante este festival, la gente lo conmemora haciendo zongzi. Cuando se menciona el zongzi, la gente lo asociará con el Festival del Bote del Dragón, que ocupa un lugar importante en los corazones del pueblo chino.

El zongzi está hecho de arroz glutinoso envuelto en hojas de bambú. Se le añaden varios ingredientes según las diferentes regiones, como carne, frijoles, dátiles rojos, champiñones, etc. Se puede preparar insípido, dulce o salado, lo que lo convierte en un manjar apto para todas las edades.

Cuando llegue el Festival del Bote del Dragón, muchas familias harán zongzi, pero los pasos para hacerlo son complicados y la artesanía transmitida de generación en generación se ha conservado hasta el día de hoy:

Primero, debes remojar el arroz glutinoso en agua durante unas horas o toda la noche. Este paso asegura que los granos de arroz se vuelvan regordetes y pegajosos después de cocinarlos.

A continuación, lava las hojas de bambú y elimina la suciedad o impurezas. Remoja las hojas en agua hirviendo para ablandarlas, haciendo que sea más fácil doblarlas y envolverlas en el zongzi.

En tercer lugar, prepara los ingredientes. Prepare los ingredientes que se envolverán dentro de las bolas de masa de arroz según sus preferencias gustativas. AVENO, una empresa ubicada en Quanzhou, Fujian, sigue las características culturales locales y organiza a todos para envolver bolas de masa de arroz con carne tradicionales locales. Por lo tanto, es necesario preparar gambas secas, huevos de codorniz o de gallina, carne o costillas, etc., según su preferencia.

Cuarto, envuelve el zongzi: toma un trozo de hoja de bambú y dóblalo en forma de cono para formar un triángulo invertido. Ponle arroz y agrega los ingredientes correspondientes según tu preferencia. Luego agregue más arroz para cubrir los rellenos. Asegúrate de dejar suficiente espacio para doblar la hoja y atarlo.

Quinto, cocine el zongzi: coloque el zongzi envuelto en una olla grande o en una olla a presión y cocínelo. Agrega suficiente agua para cubrir completamente el zongzi. Cuando el zongzi esté cocido hasta que esté suave, se puede servir.

AVENO celebrará el Dragon Boat Festival y permitirá a los empleados celebrar este festival con sus familias. Por lo tanto, nos tomaremos vacaciones del 9 al 10 de junio. Le pedimos disculpas por las molestias ocasionadas durante las vacaciones. Durante este festival, AVENO les desea felicidad todos los días, buen trabajo y prósperos negocios.

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